Mr. Goodfish

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Les stocks de produits de la mer ne sont pas illimités. Parce qu’elles sont surexploitées, certaines espèces sont menacées de disparition. Il est donc essentiel de participer à la préservation des ressources halieutiques. C’est pourquoi, nous avons choisi de rejoindre le programme MR. GOODFISH, initié par Nausicaa.

Qu’est ce que MR. GOODFISH ?

 

Il s’agit d’un programme qui a pour but de favoriser la consommation des produits de la mer disponibles en abondance et dont les stocks ne sont pas en danger. MR. GOODFISH  propose pour chaque saison une liste d’espèces recommandées établie selon 4 critères :  

• l’état de la ressource : les stocks des espèces recommandées sont jugés en bon état,
• la saison : les saisons de recommandation sont les périodes qui excluent les pics de reproduction des espèces,
• la taille de consommation des poissons : la taille minimum recommandée est la taille de première maturité sexuelle (taille à partir de laquelle le poisson a statistiquement toutes les chances de s’être reproduit au moins une fois),
• le statut de l’espèce : défini par les avis du Conseil International pour l’Exploration de la Mer (CIEM) sur les stocks.

Cette liste est définie pour chaque zone de pêche par un comité d’experts réunissant des représentants des pêcheurs et des éleveurs, un scientifique spécialiste des ressources marines, un représentant du commerce et de la distribution et un scientifique du Réseau Océan Mondial.

 

Le logo MR. GOODFISH vous permet de repérer sur nos cours les produits recommandés pour la saison :

Notre objectif : orienter nos clients vers une consommation durable et responsable… pour participer à la préservation de la ressource marine et ainsi assurer un avenir au métier et à la filière.