Produits élaborés
Selon la saison…
Des noix de Saint-Jacques françaises
- pêche autorisée en France du 1er octobre au 15 mai,
- pêche locale, débarquée le matin,
- produit décoquillé dans notre atelier et expédié le jour même.
Des produits écorchés
- Chien ha
- Raie
- Roussette