Petits bateaux
Le poisson de petits bateaux : de la mer à l’assiette…
Dès 4 heures du matin, notre équipe sélectionne et achète, en halle à marée de Boulogne sur Mer, le meilleur de la pêche artisanale locale.
Notre gamme de poissons de petits bateaux :
- Cabillaud
- Merlan
- Maquereau
- Eglefin
- Tacaud
- Dorade
- Limande
- Plie
- Turbot
- Barbue
- Sole
- Limande sole
- Chinchard
- Vive
- Saint pierre
- Bar
- Mulet
- Barbet
- Raie
- Chien ha
- Roussette
- Encornet
- Seiche
- Coquille St-Jacques…